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デ・ゼキリーブ(2016) ドメーヌ・ラ・トロンク

デ・ゼキリーブ(2016) ドメーヌ・ラ・トロンク

商品コード: 020706896162
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飲んだ瞬間に感じる「太古の海の記憶」。決して海から近いわけではないこの土地で、どうしてここまで海を感じられるのか。

黒系果実の集中力のある果実味に熟成感、力強いワインのように見えるのにどこか軽さを感じるバランスで、飲み進めていけばいくほど、違った表情を見せてくれます。ここまで大地と海のメッセージを感じさせてくれるワインは、数えるほどしか経験がありません。

キュヴェ名のデ ゼキリーブは、「様々なバランス」という意味。ワインが、歴史と多様な生命の営みの調和によって生まれていることを示唆する素晴らしい名前だと思います。

2015年にニコラが畑を引き継いで以来、土壌を耕すのを止め、農業(agriculture)、ブドウ栽培(viticulture)と森林管理(forestry)を組み合わせたアグロ・ヴィティフォレストリーを実践。自然酵母のみで発酵させ、そのまま熟成し、厳密な濾過(ろか)や清澄も行わず、瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩(酸化防止剤)無添加で造られています。

抜栓後数日たってもバランスを崩すことなく、長く安定した味わいを楽しませてくれます。




商品名Des ?quilibres / Domaine la Tronque
容量750ml
国/地域フランス / 南西地方
タイプ
ブドウ品種ブロコル70%、デュラス20%、シラー10%/td>


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