キャンティル ブラン・ドゥ・ブラン グラン・クリュ ブリュット・ナチュール[2012] クレテ・シャンベルラン
Zaieux Grand M?reザィユー・グラン・メール(1993年植樹)、Zaieux Grandeザィユー・グロンド(1965年植樹)、Zaieux Petitザィユー・プティット(1989年植樹)
醸造:ステンレスタンク。MLFなし、無濾過、瓶内二次発酵期間は10年間。
ドサージュ:0g/L
生産本数:1574本
非常に優れたヴィンテージにのみリリースされる上級キュヴェ。
10年を経ているというのに非常に生き生きとしていて、シャルドネが信じがたいほど精緻に表現されています。
リッチさを思わせるリンゴのタルトや、繊細な白い花の香りがあり、味わいでは優雅な泡立ちを感じさせます。
ドサージュを行っていないということもあり、ほんのりとした塩味や砕いた石灰岩を想起させるミネラル風味に支えられた、
シャルドネが表現しうるいかなる複雑味をも味わうことができるでしょう。
商品名 | Quintile, Blanc de Blancs, Grand Cru, Brut Nature/ Crete Chamberling |
---|---|
容量 | 750ml |
国/地域 | フランス/シャンパーニュ |
タイプ | 白泡 |
ブドウ品種 | シャルドネ100% |
おすすめ商品
Summ(スム)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー
アルトアディジェで端正で高品質なワインをつくる「ニーデルマイヤー」の、瑞々しい白。summは蜂のブンブンという音の方言なのだとか。
4,851 円(税込)
ミュスカデ・アンフィボリット[2023] ランドロン
ミュスカデのイメージを覆したランドロンの看板ワイン。アンフィボリットは7ヶ月間澱とコンタクトした爽やかさと旨みを兼ね備えたもの。
3,564 円(税込)
フォレスト[2022] ピンク・オーチャード
今注目の余市から、シードルに特化した醸造所(サイダリー)の新作が到着!醸造用の品種をブレンド。ほのかで⼼地よい微発泡。きりりとした柑橘系の味わいのシードル。
2,200 円(税込)