Name: ジャンドン・ロザート(2022) イル・ファルネート
SKU: 01080324221
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ジャンドン・ロザート(2022)　イル・ファルネート

商品コード： 01080324221

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いつも間にかシリーズ化してました、、汗。ジャンドンロッソ、ビアンコに続き今回ロザートが登場です。近年白ワインの需要が伸びる一方、「昔のように、赤ワインをあまり飲まなくなってきた」、そう語るマルコ。彼らの土地レッジョエミリアではやはり「ランブルスコ」、赤ワインが主役ですし、食文化としても欠かせない存在です。
畑の割合でも約6 割はマルツェミーノやランブルスコと言った黒ブドウというイルファルネート。赤ワインが大量にストックしている問題を、少しでも改善できるかと考え、2021年の収穫で、実験的に醸造しました。ブドウはジャンドンロッソと同じ畑、ランブルスコ系の黒ブドウがベースとなります。果皮と短時間のマセレーションの後にプ
レスし、バランスを見て白ブドウのモストを加えて醗酵。一般的な「チャーミングなロゼ」というより、ランブルスコからのタンニン、色素、そしてスペルゴラから太い酸。
十分な飲みごたえと、ドライ心地よい飲み心地のロゼとなっております。どこか、単なるロゼというよりも、ランブルスコの土地ならではの「食欲をそそる」印象のある、魅力的な食中酒になっていました!

(輸入元資料より)

商品名	Giandon Rosato / IL Farneto
容量	750ml
国/地域	イタリア/エミリア・ロマーニャ
タイプ	白
ブドウ品種	ランブルスコサラミーノ 50%、スペルゴラ 25%、、他。樹齢10～15年。

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