トノス[2020] ヴァルテル・デ・バッテ
サンジョヴェーゼを中心に、ヴェルメンティーノ ネーロ、カナイオーロ、メルロー。トスカーナとリグーリアの境目、そして二つの文化圏が混ざり合うルニジャーナ地方。海が近く砂の多い、独特の個性を持った土地から生まれるサンジョヴェーゼを表現したワイン。
天候に恵まれた 2020、ブドウの熟度の高さ&収穫量の少なさにより、高密度のサンジョヴェーゼは除梗し、果皮の持つ要素をすべて引き出すための醸造を行ったというヴァルテル。「モンタルチーノのような山で生まれるサンジョヴェーゼではなく、海岸沿いの砂質の多いブドウ畑だからこそ感じる、海の印象を持ったサンジョヴェーゼ。」強い果実と十分なタンニンは、熟成の中で美しく姿を変え、海由来の塩味からくるミネラル分、そして砂質特有の軽やかさ、エレガントさ。ワインの完成度としては過去最高のクオリティだと思います!
トスカーナでは表現しえない、妖艶さと軽やかさ、エレガントさ。海の特徴を感じるサンジョヴェーゼ、ぜひ飲んでいただきたいワインです
| 商品名 | Tonos 2015 / Walter de Batte’ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | イタリア/リグーリア |
| タイプ | 赤・辛口 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ 75%、ヴェルメンティーノ ロッソ、カナイオーロ、メルロー、樹齢20年~30 年。 |
おすすめ商品
【*】《990ml》ヴァイス・グレープ・ジュース[2024] ニビル
ワイン用白ぶどうの旨みを生かした、ニビルのノンアルコール・グレープジュース。華やかな香りと自然な甘み、きれいな酸味があり、後味はすっきり。
2,538 円(税込)
Summ(スム)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー
アルトアディジェで端正で高品質なワインをつくる「ニーデルマイヤー」の、瑞々しい白。summは蜂のブンブンという音の方言なのだとか。
4,851 円(税込)
VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ
ボナルダを使用した「Vinayaki(ヴィナヤキ)」力強い味わいですが、より繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わいです。印象的なラベルはアーティスト、高橋亜弓(AYUMI TAKAHASHI)さんの作品。
4,257 円(税込)
【*】ポンス醤油 柚子(300ml) 梶田商店
酵母も酵素も添加せず、大洲の風土が育む“天然醸造”だけで造る100%自社醸造の醤油と味噌をつくる梶田商店さんが造る、愛媛産柚子を使用した香り高い。
1,080 円(税込)
コッリ・トルトネージ・ドルチェット ブリッコ・デル・ストレーゲ[2023] ラ・モレッラ
ドルチェットらしい心地よい酸と、豊かな果実味、しなやかなタンニン。しっとりとした旨味たっぷりの柔らかな赤。
3,267 円(税込)
キアロット・バルドリーノ・キアレット[2024] ヴィッラ・カリカントゥス
キアレットChialettoと呼ばれるロゼワイン。ロゼに向いている一番古い畑から最高のロゼを作りたいとできた1本です!
4,653 円(税込)
【KHSS 5%OFF】シードル トゥッティ[2022] ル・ヴュルカン
園で育ったリンゴ、洋梨、カシス、グロゼイユ、イチゴを一度に圧搾し、果実の恵みを丸ごと詰め込んだ贅沢なキュヴェ。多彩な果実がひとつのボトルで調和し、農園そのものが香り立つような、豊かで生命力あふれる味わいのシードル。
4,138 円(税込)
![トノス[2020] ヴァルテル・デ・バッテ](/html/upload/save_image/05011448_6631d7c3406d1.jpg)