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《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

商品コード: 01190781211
3,564 円(税込)
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手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。ステンレスタンクで低温発酵。発酵は野生酵母で自発的に行い、酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。ノン・マロで、熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。総生産量は約1万本。2021ヴィンテージの収穫は8月下旬。アルコール度数13度。2022年4月時点のSO2トータルは64mg/l。

Av?アヴァとはシチリアの方言で、「さあ、行こう!」という意味です。「お願いします!」とか「やめてくれ!」という意味もあります。


商品名AV?/Flavia
容量1000ml
国/地域イタリア/シチリア
タイプ
ブドウ品種グリッロ100%


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