![グリニョリーノ・ダスティ・リントルーゾ[2020] ライオーロ・レジニン](/html/upload/save_image/03261357_660255b577076.jpg)
グリニョリーノ・ダスティ・リントルーゾ[2020] ライオーロ・レジニン
ブドウ産地:ピエモンテ州 アスティ県 ヴィンキオ
畑の配置:海抜300m、約0.8ha
地質:白色凝灰岩(火山灰質)
樹齢:20‐28年
生産本数:3700本
醸造方法:9月中旬に手摘みで収穫。除梗、破砕を行い果皮接触させたままセメントタン クで発酵。発酵開始後15日間は数回/日のルモンタージュ。 瓶内熟成は8-12ヶ月。
特徴:グリニョリーノというブドウ名は「種を多く含む」という意味の「グリニャ」「グラニョーラ」というアスティ地域の言葉に由来している。実際、1粒の実に4つの種があり、うまく管理しないと非常にタニックになるが、本来はエレガントな構造を持つワインになるポテンシャルがある為、醸造中は細心の注意が必要となる。「リントルーゾ」とはイタリア語で「侵入者」。バルベーラの土地に侵入してきたという意味で命名しているが、パオロの祖父母の時代から栽培、受け入れられている侵入者。
(輸入元資料より)
| 商品名 | Grignoliono d’Asti DOC “L’intruso”/ Laiolo Guido Reginin |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | イタリア/ピエモンテ |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | グリニョリーノ |
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