サンタ・トレ[2021] サンタ・ディエチ
商品コード: 01090467211
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2012 年からトレビアーノ単一でワインを造り始めた。シエナ南部、東向きの畑。できる限り葉を多く残して葡萄が焼けないように栽培。できる限り遅い収穫。収穫後、徐梗してステンレスタンクに投入。足で踏んで破砕して野性酵母のみで発酵。
マセラシオンはヴィンテージによるが、1週間から1ヶ月。6ヶ月ステンレスタンクで熟成後、ボトリング。
マセラシオンはヴィンテージによるが、1週間から1ヶ月。6ヶ月ステンレスタンクで熟成後、ボトリング。
商品名 | Santa tre 2021 / Santa 10 |
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容量 | 750ml |
国/地域 | イタリア/トスカーナ |
タイプ | 白・辛口 |
ブドウ品種 | トレッビアーノ |