モズエロ・ティント[2022] ボデガ・カウゾン
当主のラモンですが、ほんとに気の良いおっちゃん的佇まいの人物。畑を取り巻く環境も直線距離で40kmほどしか離れていないバランコ オスクーロとも全然違いました。海洋性気候のバランコ オスクーロに対し、大陸性気候のカウゾン。夏と冬の最高/最低気温は45℃とマイナス10℃と52℃以上の差があるそう。夏場の日中はヒトにとってもブドウ樹にとっても過酷な暑さがあるのですが、高い標高に由来して昼夜に激しい寒暖差があるため、ただ甘いだけではなくしっかりと酸の乗ったブドウが…。使っていた木樽がバクテリアに汚染されてしまったと考えすべて廃棄してしまったので、今現在は全てのワインにステンレスタンクでの醗酵&熟成を採用しています。
バランコ オスクーロのマヌエルをワイン造りと師と慕うラモンですが、弟子の方が師匠よりも端正で落ち着きのあるワインを造るというのが、オータ的にはとても可笑しかったりします…。
| 商品名 | Mozuelo Tinto / Bodega Cauzon |
|---|---|
| 容量 | 750 |
| 国/地域 | スペイン/アンダルシア |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | テンプラニーリョ |
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