Name: ヴィーノ・デル・ポッジョ・ビアンコ・オルトゥルーゴ[2021] アンドレア・チェルヴィーニ
SKU: 01080349211
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ヴィーノ・デル・ポッジョ・ビアンコ・オルトゥルーゴ[2021]　アンドレア・チェルヴィーニ

商品コード： 01080349211

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9月上旬に収穫。葡萄の自重のみでプレス。ステンレスタンクで自然酵母による発酵。
マセラシオンは15日間。ステンレスタンクで約1年間熟成後に瓶内で最低3ヶ月間熟成。So2無添加。ノンフィルター。

アンドレアが新たにこの土地の土着品種によるビアンコの表現にチャレンジした意欲的なワイン。

開けたてはチェルヴィーニのワインで最も柔らかく香りもサクッとした印象。ただ香りはどんどんと甘い熟したフルーツの要素が溢れだします。
マンゴー、蜜柑、マーマレード、エストラゴン、アーモンドなどなど様々な香りが押し寄せてきます。
果実味もほんの少し残った残糖がジューシーながらも心地よく、アフターはドライなタンニンが締めてくれてバランスがとても良いです。
ソーヴィニヨンやマルヴァジアほどのビシバシ感は優しめですが、そこがこのワインの魅力だと思います。
チェルヴィーニの中でソフトなビアンコ。彼のワインの入門編として非常に使い勝手が良いと思います。
イルヴェイのオルトゥルーゴもとても優しい味わいなのでオルトゥルーゴの品種特性的にも他のこの土地の品種より軽い特性なのでしょう。
ただあくまでチェルヴィーニの中で一番軽やかなだけという話で、エキス感や香りの強さは他のオルトゥルーゴとは別格で刺激的です。
(輸入元資料より)

商品名	Vino del Poggio Bianco Ortrugo / Andrea Cervini
容量	750ml
国/地域	イタリア/エミリア・ロマーニャ
タイプ	白・辛口
ブドウ品種	オルトゥルーゴ

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