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フィノ・アロユエロ(NV) プリミティヴォ・コヤンテス

フィノ・アロユエロ(NV) プリミティヴォ・コヤンテス

商品コード: 50020260NV1
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マタリアン畑8区画の中でも赤土が混ざる2区画の葡萄を使用。海に近い区画で樹齢は80年以上(一部2015植樹の若木も混じる)。通常シェリーのフィノタイプは約2年間熟成されるのに対し、Arroyueloは5年間フロールと熟成される。ゆっくりとダイレクトプレス、15~18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。自然マロラクティック発酵。2度のアルコール酒精強化をし、その後5年間ソレラシステムで熟成。その間澱引きなし。SO2添加なし。
Alc vol:15度



商品名Fino Arroyuelo / Primitivo Collantes
容量750ml
国/地域スペイン/へレス/チクラーナ・デ・フロンテラ
タイプ・度数フィノ 15%
ブドウ品種パロミノ


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