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レ・カニエッテ Le Caniette

ヴェルディッキオで高名なマルケ州。州都アンコーナから单方、アブルッツォ州に程近い单端アスコリピチェーノ県リパトランソーネの山奥にレ・カニエッテは位置する。アドリア海に接し海洋性の気候を連想させるが、全く異なる気候。海岸から8kmしか離れていないので微妙に海風が影響しながらも、標高は280~400mにも達し、昼夜の寒暖差が大きくなるという微気候。

また特筆すべきは土壌。ロッソ・ピチェーノの生産エリアでは極めて異例だが石灰分に富みマンガン、カルシウム等、必要な養分を十分に含んでいる。 先代から続く自然農法 『PHが低い土壌なので酸度を確保できる。

ワインは熟成にも耐えるようになる』適度に粘土質と砂質が混ざる土壌でロッソ・ピチェーノというよりも北ピエモンテのような土壌構成。

畑では現当主ジョヴァンニの父親の代より有機栽培が実践され、除草剤も使わずに健全な土壌が確保されている。D.O.Cロッソ・ピチェーノはマルケ州で最も広い生産地域を持っているだけにD.O.C ロッソ・コーネロと比べ、品質よりも生産量を重視する印象があるかもしれない。

しかし、アッピニャーノ、オッフィーダ、リパトランソーネ等の一部の生産地では量から質への転換が進み、次世代の高品質志向の造り手が尐しずつ誕生している。
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