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ランキング

ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

カライアンク[2017] イル・モルテッリート

レモンをかじったような甘酸っぱさ。でも単なる” 酸っぱさ” にはならず、果実の甘みや旨みとの調和が素晴らしい。 暑い日には特におすすめです。

レ・ランドマン・キ・シャントゥ[2016] ル・トン・デ・スリーズ

華やかでありながら華美になり過ぎない品の良い風味があり、ふくらみのある果実味、繊細かつ長い余韻が魅了です。

ガストン・シケ Gaston Chiquet



シャンパーニュは、ゆはらでは「ドラピエ」を定番、イチオシで扱っていますが、
「納得のいく品質」であるということ、そして「価格」を考えと、その他にはなかなか自信をもってご紹介できる物に出会えませんでした。


もちろん、もう少し高い価格帯になれば、素晴らしいものはそれなりにあります。
しかし、ドラピエ、そしてルノーブルの価格で、同等レベルの品質シャンパーニュとなるとこの二社が優秀すぎて、なかなか(汗)


そんな折に、BB&Rの堀野さんから連絡が。

「湯原さんうちのシャンパーニュやりませんか?」

B&Rといえば、英国王室御用達のワイン商。
イギリスといえばシャンパーニュを最も大量に輸入する国!
(本数はアメリカより多いそうです!)

そんなBB&Rが選んだシャンパーニュですから、期待できますよね!


という事で、試飲させてもらったのが今回ご紹介する『ガストン・シケ』。
Dizyに本拠地があり、22ヘクタールの畑を所有するレコルタンマニピュランがこの「ガストン・シケ」。

2013年の「ノーベル賞」のディナーで、このガストン・シケのブリュット・トラディションが使用されたことでも話題になった造り手ですが、実は飲んだことがありませんでした。


  《2013年のノーベル賞のディナーメニューはこちら》
ー> https://www.nobelprize.org/ceremonies/menus/menu-2013.html
  (2014~17年はテタンジェだったそうです)


というわけで飲ませてもらったのですが、ドラピエなどとはキャラクターが異なるしっとりとしたシャンパーニュ。

非常にきめが細かい泡立ちで、クリーミーでしっとりとした味わい。
味わいの芯がありながらも柔らかく、食前酒から食中酒としても万能でのめそうな雰囲気でした。


今回、一括納品120本の購入という条件・・・。
勢いにのってうっかり買ってしまったのですが・・・、120本ってまあまあの本数。

という事で、通常価格よりお値打ちでご紹介させていただきます!


 《ガストン・シケの市場価格はこちらから》
ー> https://goo.gl/2qPZCX


素晴らしい味わいのシャンパーニュを是非ご利用ください!



────────────

 【Gaston Chiquet ガストン・シケ】

シャンパーニュ地方のレコルタン・マニュピランであるガストン・シケは、この地方最高の造り手の一人に数えられるようになりました。
莫大な数の小規模生産者がいるこの地方で高名になれたのは、ひとえに所有者であるシケ兄妹(アントワーヌとニコラ)の手腕にあります。

ディジーという興味深い名前の村に居を構えるこの一家が、最初にブドウを植えたのは1746年のことでしたが、シャンパーニュを生産することはなく、大手のネゴシアンにブドウを販売していました。シケ兄妹(フェルディナンとガストン)が意を決して自分たちのラベルで瓶詰めを開始したのは1935年のことでした。

ガストン・シケは、シャンパーニュ地方の中心、ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ地区にあるアイ、マレイユ・シュル・アイ、オーヴィレールという卓越した三つの村に、合計22ヘクタールの畑を所有しています。
現在の生産量は年間15,000ケースで、ブレンド比率は45%ピノ・ムニエ、35%シャルドネ、20%ピノノワールです。
現在、商品はございません。

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干しりんご・蜜入りこうとく(40g) もりやま園

864 円
干した蜜入りこうとくをパックしました。1袋にりんご約2個分が入っています。
砂糖・塩・植物油等の添加剤等は一切使用しておりません。材料はりんごのみ。ワインともご一緒に♪

《3000ml》オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ タジャスカ[2017] テスタロンガ

13,770 円
卓越した品質のオリーヴ「タジャスカ」から作られた貴重なオリーヴオイル。
トスカーナの辛い、青い香りではなく、もう少し優しく熟した果実の味わいを感じ、野菜や魚によりそってくれます。

今なら通常価格より15%OFF!!

《333ml》リモナータ・マードレ(レモネードの原液) サバディ

1,458 円
炭酸で割るだけで、すっごくおいしいレモネードに!!

凍らせてシャーベット状にするのもおすすめです。

《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

831 円
本物のイタリア産トマト缶。
スーパーで売っているものよりは、はっきり言って高額です…でもトマトの濃さがあきらかに違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

ウェイティング・フォー・トム・ブラン [2017] レナーシスタ

4,536 円
大注目のオーストリア若手ワイン生産者。ハーブ、レモン、白桃、エルダーフラワー、ホワイトアーモンドなど優しいフルーツの香り。味わいも白桃ハーブ葡萄のようで、生き生きとした酸があり、バランスのとれた味わいです。

フリザン・ロッソ[2016] イル・ファルネート

1,944 円
果実そのものの純粋さと気軽をもったデイリーワインワイン。イル・ファルネートのロッソフリッザンテが新入荷です。スッキリしたロッソの泡。お花の季節にぜひご一緒に!

《1800ml》日置桜 夜桜ラベル 28BY

2,376 円
もったいない精神から無駄なく米を使い切るために造られた夜桜ラベル。麹は山田錦。掛け米も強力・玉栄を使用、普通酒とは思えない味わいです。熱燗もおすすめ!

VDF ブーレ[2017] オジル

3,402 円
飲みやすさ満点!オジルの最新ヴィンテージが届きました。
プラム、野生のベリーを彷彿させる香りや、柔らかく優しく造られたこのグルナッシュはどこかピノ・ノワールや、優しくつくられた北のワインを思い起こさせるエレガントな奥深さを備えた味わいです。