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IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022]　カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

ルージュ・ゴルジュ[2022]　ムーラン・ド・ラモー

ルージュ・ゴルジュ[2022]　ムーラン・ド・ラモー

オーヴェルニュのガメイをノンフィルター、SO2無添加で仕上げました。フレッシュで華やかな香りのあるフルーティーなワインですが、非常に奥行きがあり舌に染み入るような旨味が特徴です。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI　TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

ブリケット[2022]　カーサ・コステ・ピアーネ

ブリケット[2022]　カーサ・コステ・ピアーネ

グレラ(プロセッコ)主体にリースリングとヴェルディーゾを混ぜて造られる瓶内二次醗酵発泡性ワイン。リースリング種由来の厚みのあるミネラルと豊かな芳香が綺麗なスパークリング。日々心地良くしみわたるこの小さく偉大なワインです!

ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > ドリア"1"パラディ[2011]　ヴィレ
ドリア"1"パラディ[2011]　ヴィレ
02040284111
6,358 円
獲得ポイント:   57 pt
個数
在庫　 残りあと 8
2011 Dolia “1”　Paradis Rouge Vin de France
ドリア　パラディ・ルージュ　ヴァン・ド・フランス　　

畑・土壌:粘土石灰質、キュヴェ・ドリア用の特別な区画
葡萄:グルナッシュ50%、シラー30%、ムールヴェードル20%
醸造:除梗しながら収穫された葡萄は、アンフォラでおよそ3か月半、天然酵母だけで発酵させます。 マセラシオン1年。
熟成:アンフォラ熟成の利点として、木樽熟成よりも酸素の透過率が高い、容器の多孔性による酸化がタンニンの重合を促し、柔らかさを与えてくれます。このわずかな酸化作用によって、ワインは様々な果実の香りを放つのです。
ワインはニュートラルなコンクリートタンクに移してから瓶詰め。SO2添加なし
味わい:絹のような口当たり。純度の高い果実とミネラルの偉大なワインです。
南の赤ワインとしては稀有な傑出して注目に値する鮮烈さがあり、非常にバランスが良く、素晴らしい食事の時間を演出するワインです。ゆっくりと酸化を促すアンフォラ熟成のおかげで、抜栓後も果実味が鮮やかに現れます。

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