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ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > 《3000ml・BIB》VDFクラッシュ(2020) トビー・ベインブリッジ
《3000ml・BIB》VDFクラッシュ(2020) トビー・ベインブリッジ
02050638201
4,752 円
発送日目安:   1~2日後
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今回初めて造られたキュヴェ。少し冷やして、アウトドアで楽しむことを想定して造られた。
樹齢40年のグロロー。牡蠣の貝殻があちこちに点在している程のカルシウム豊富なシルト土壌で、ミネラル豊富な仕上がりになる区画。他のキュヴェとは違い、機械摘みで収穫、除梗し、3日間のマセレーションを行う。ステンレスタンクで発酵し、ファイバー製タンクで3か月熟成の後瓶詰。

明るくクリアなルビー色。酸のあるイチゴやクランベリーと言った酸のしっかりした赤系果実をそのままクラッシュしたような、鮮烈でフレッシュな果実の香りが立ち昇ります。時間の経過と共に、野生の花の控えめなフローラルさや、アフターに胡椒のほのかな香りが湧き出てきます。

味わいは、野イチゴや熟したメロン、赤いリンゴのようなフルーツのニュアンスと直線的な酸が特徴的。非常に軽やかな仕上がりで、スモモのジュースをそのまま飲んでいるかの様。全くワイン的重さと言うものを感じません。飲んでいる最中にプリッとした果実の弾けるニュアンスも感じられ、冷やし目で飲み進めると、つい1本飲み切ってしまうほどです。

若干ピリピリとしたガスを感じますが、逆にフレッシュさや爽快感が増した感じを実感できると思います。アルコール度数も9.5%と非常に軽やかで、正に、これからの時期に屋外で楽しむのに最適なワインです。
(輸入元資料より)


商品名VdF Crush 2020 / Toby Bainbridge
容量3000ml
国/地域フランス/ロワール
タイプ赤・辛口
ブドウ品種グロローノワール

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