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IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

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VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

ブリケット[2022] カーサ・コステ・ピアーネ

グレラ(プロセッコ)主体にリースリングとヴェルディーゾを混ぜて造られる瓶内二次醗酵発泡性ワイン。リースリング種由来の厚みのあるミネラルと豊かな芳香が綺麗なスパークリング。日々心地良くしみわたるこの小さく偉大なワインです!

ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > リースリング・ツェルティンガー・ヒンメルライヒ[2015] マーティン・シャーマン
リースリング・ツェルティンガー・ヒンメルライヒ[2015] マーティン・シャーマン
03010901151
5,038 円
獲得ポイント:   45 pt
個数
在庫  残りあと 18
モーゼル地方 ツェルティンゲン・ラハティック
マーティン・シャーマン醸造所

リースリング・シュペートレーゼ 
単一畑ツェルティンガーヒンメルライヒ 2015

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オレンジやみかんなどの柑橘類、熟成したリンゴや洋梨の複雑な香り。熟成感、上品な酸、心地よいほろ苦さ、非常に長い余韻など多くの要素が複雑に混ざり合っている。まだまだ熟成は進んでいくが、現段階でもとても楽しめる。抜栓後、時間の経過とともに色々な表情を見せてくれる。

デボン紀スレート土壌からなる畑のブドウ。手作業で収穫、プレス後12時間のマセレーション。野生酵母で自然発酵を促し、1200Lの古樽で約10ヶ月熟成。


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16世紀以来、家族経営でワイナリーを営んでおり、 1982年にマーティンが現当主となる。2012年にEcoVinに入会し、2016年にはデメテール認証を取得。 2007年から全てのワインは完全に野生酵母での発酵に移行。それ以前は、培養酵母を使用することもあったがいずれも少量。ワインを熟成させるセラーが岩盤に掘られており、常に定温で適度な湿度がある。通常のワインはトノーで熟成させるが、ベーレンアウスレーゼ、トロッケンベーレンアウスレーゼ、アイスワインは大きなガラス瓶で熟成させている。
(輸入元資料より)




商品名Riesling Spätlese Zeltinger Himmelreich / Weingut Martin Schömann
容量750ml
国/地域ドイツ/モーゼル
タイプ
ブドウ品種リースリング


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