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ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > アルタロセス[2017] ホアン・ダンゲラ
アルタロセス[2017] ホアン・ダンゲラ
03010398171
2,574 円
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※参考画像となります

●Altaroses アルタロセス 2017

<畑名カンディオ、アルガタンス、アルタロセス>
土壌:白粘土、石灰岩、そしていくらかの砂質土壌
畑の標高:50~110 m
畑の向き:北向き
栽培面積:9ha
仕立て方法:ゴブレとコルドン・ロワイヤ
品種:100% ガルナッチャ
平均樹齢:15-30年
植樹密度:2,800本/ha
収穫量:28-30hl/ha
 
<醸造>
選果の場所:畑の中
マセレーションの有無:あり
マセレーション期間:14日間
酵母の添加有無:なし
醗酵容器:セメント
アルコール醗酵期間 :30-35日間
醗酵温度コントロール:60%をコントロールし、40%をしない
熟成容器:古いバリック
熟成期間:12か月間
濾過:なし
清澄:なし
醗酵中の亜硫酸添加量: なし
総亜硫酸量:50㎎/L
SO2添加のタイミング:ワインを樽に入れる時と、ボトル詰めするとき
当キュヴェの年間生産量:35,000本

【テイスティングコメント】
:ワインはルーツに戻るようなもので、彼らの村で祖先が以前に生産していたワイン
【ワインまたは畑の名前の由来】
畑の1つの名が由来となっている

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