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バルベーラ・ダスティ ヴィーニャ・デル・ノーチェ[2007] トリンケーロ

わかりやすく凝縮した果実味があり、超凝縮したエキス分。 強いミネラル感と、驚くほどの複雑で長い余韻は圧倒的です!!

オットチェント・ビエーリ[2015] クライ・ビエーレ・ゼミエ

ほどよい香り高さとミネラルを感じる余韻。タイトな構造をもった素晴らしいワイン。 2007年のヴォドピヴェッツにも通ずる雰囲気もあるように思えます。

《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

マルコ・デ・バルトリとはまた少し趣が異なりますが、本当に魅力的で偉大なマルサーラ。

プイイ・フュイッセC.C.[2016] ギュファン・エナン 

白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。

ブリュット・プルミエ・クリュ[NV] ルクレール・ブリアン

シャンパーニュで最も注目を集める醸造家『エルヴェ・ジュスタン』が手掛ける、フランス入手困難シャンパーニュ!「ルクレール・ブリアン」

ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > ゼロ・クインディッチ[2015] カッシーナ・ロエラ
ゼロ・クインディッチ[2015] カッシーナ・ロエラ
01020593151
3,168 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   28 pt
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。
※参考画像となります

初めての完全酸化防止剤無添加バルベーラ「カッシーナ・ロエラ」 ゼロ15。

完璧な葡萄が手に入った時だけ造るキュヴェ。酸化防止剤完全無添加。
ピュアなバルベーラが入荷いたしました。

セメントタンク醗酵・熟成。

アスティの新星『カッシーナ・ロエラ』が満を持して入荷!

最上のバルベーラが生まれるピエモンテ、アスティ地区。

偉大なバルベーラの造り手「トリンケーロ」、そして「ロレンツォ・ コリーノ」が生み出すバルベーラは、一般的な「酸が強く、軽い」 というイメージを完全に覆す、偉大な骨格とスケール感、素晴らしい 余韻を持つバローロにも匹敵する偉大なワインを造り上げています!



この偉大な2つ生産者の他にも、素晴らしいバルベーラの造り手、 満を持して『カッシーナ・ロエラ』日本に入荷いたしました!


カッシーナ・ロエラは、正式にワイナリーとしては2002年に設立され たばかりの造り手。

もともとワイン造りを行っていましたが、バルク売りをしていた クラウディオ・ロッソ氏と、ワイン造もしていましたが、優秀なブドウ 栽培農家として地元でも一目置かれていたピエロ・ネビオロ氏によって 設立されました。

『私達は職人として、飲み手と自然環境に最大限配慮してワインを造る』

という信念のもとに、畑でもワイン造りに関しても、自然や飲み手との 調和を考えています。


そんな彼らの畑での仕事を支えるのはあの、

《カーゼ・コリーニのロレンツォ・コリーノ博士!》


彼らは、ロレンツォ博士の教えを守り、畑での除草剤や、殺虫剤、化学 肥料の【不使用は絶対!】と断言するほど厳しい自然農法を行ってい ます。

醸造に関しても、温度管理なども一切せずになるべく自然に、熟成も 伝統的な大樽を使用します。
醸造過程におけるSO2は一切使用せず、瓶詰めの際に極少量添加するのみ です。


そんな彼らのワイン、すでに一通り試飲しておりますが本当に美味しい!

一番スタンダードなバルベーラ・ダスティ「ラ・ロエラ」でさえも、 強い骨格、エキス分を持ち、今後の熟成を期待できるポテンシャルを持 つもの!

上級キュヴェの「カルディン」に関しては、抜栓後しばらくは固く 味わいが閉じこもっていますが、時間と共に味わいは開いていきます。


今飲むのなら、デキャンタ等に移しても良いと思いますが、味わいが開 いたときには凄みを感じさせるほどの偉大なワインです!


アスティ、バルベーラの新鋭『カッシーナ・ロエラ』。
イタリアワインファンは絶対に飲んで頂きたい生産者です!



商品名Zero15 2015 / Cascina Roera
容量750ml
国/地域イタリア/ピエモンテ
タイプ
ブドウ品種バルベーラ


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