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バルベーラ・ダスティ ヴィーニャ・デル・ノーチェ[2007] トリンケーロ

わかりやすく凝縮した果実味があり、超凝縮したエキス分。 強いミネラル感と、驚くほどの複雑で長い余韻は圧倒的です!!

オットチェント・ビエーリ[2015] クライ・ビエーレ・ゼミエ

ほどよい香り高さとミネラルを感じる余韻。タイトな構造をもった素晴らしいワイン。 2007年のヴォドピヴェッツにも通ずる雰囲気もあるように思えます。

《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

マルコ・デ・バルトリとはまた少し趣が異なりますが、本当に魅力的で偉大なマルサーラ。

プイイ・フュイッセC.C.[2016] ギュファン・エナン 

白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。

ソルガズム[2016] ラ・ソルガ

身体に染み入るような飲み心地は最高です。 例年より爽やかな仕上がりで余韻もすっきり。

ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > 《1500ml》ペルサンヌ[2016] フランソワ・グリナン
《1500ml》ペルサンヌ[2016] フランソワ・グリナン
02080240161
11,275 円
発送日目安:   1~2日後
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※画像は参考画像です。
※1500mlのマグナムボトルとなります。


ドメーヌ・デュ・ペロンはフランスビュジェ地方にある、’ナチュラル’ワインを生み出す小さなメーヌ。農薬、除草剤、肥料やその他いかなる化学製品も畑で使用しておらず、収穫量は極僅か。醸造は天然酵母で行ない、糖分や酵素は添加せず、清澄・濾過作業も行いません(その他化学的な方法や醸造学の’テクノロジー’も用いない)。
ドメーヌは創設者である、フランソワ・グリニャンと、ヴァン・ナチュールワイン通であるベルギー人達とが共同で経営している。
ピノ・ノワール、ガメの混醸で作るワインは数ありますが、ピノ・ノワールの気品とガメのチャーミングさが同時に備わり、また奥行きがしっかりと感じられるワインは多くありません。
最近、日本に素晴らしいヴァン・ナチュールのガメが次々と紹介されてきていますが、一つまちがえば、どれも同じ味になりがちです。
差が現れるのは、造り手の個性がどのようにワインに現れているかがポイントだと思います。
リヨンから東へ約一時間山間に入っていくと、ビュジェの生産地が始まりす。アルプスを東に控え、このあたりにくると空気が澄んでくるのが感じられす。ヴィルボワ村は渓谷の入り口にある静かな村で、村の広場にも美しい泉がわいています。 数年前の1月、クロード・クルトワの家で開かれたヴァン・ナチュールの集まりのなかで、ひときわ印象に残ったのが、フランソワのビュジェ・ルージュでした。ピアニストのグリナンは、パリに住んでいる時にヴァン・ナチュールに出会い、すっかりとりつかれてしまいました。実家で父が庭のような畑でガメとピノ・ノワールを栽培していたので、1998年村に帰ってワイン作りを始めることにしました。
急峻な畑は、大変な手間がかかりますが、グリナンは時たま訪れる友人の手をかりる以外はほとんど一人で働いています。家の一階にある数坪のセラーに、ホーロータンクが2つと、フードルが1つ、樽が2つ。
フランソワの人柄に惹かれて訪ねてくる友人たちの間で売り切れてしまうような量。
最近は、ビュジェのワインというより、フランソワ・グリナンのワインとしてパリで人気が高くなり、ビストロでも見かけるようになりました。日本の割り当てが少なくならないことを祈っています。また、少量作られるルセット・デ・サヴォワは、最上のルセットであることは間違いありません。 (輸入元資料より)
商品名VdF - Persanne 2016/ La Vigne du Perron (Francois Grinand)
容量1500ml
国/地域フランス/ジュラ
タイプ
ブドウ品種モンドゥ-ス


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