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《1500ml》サッサイア[2016] ラ・ビアンカーラ
01060235161
5,832 円(税込)
発送日目安:   1~2日後
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画像は参考画像です。マグナムボトルです。

商品名Sassaia 2016 / La Biancara
容量1500ml
国/地域イタリア/ヴェネト
タイプ
ブドウ品種ガルガーネガ85%、トレビアーノ15%


ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。
年生産量は約4万本。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。
畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては、エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共する。

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