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あのプレヴォーやヴェット・エ・ソルヴェにも比肩するシャンパーニュ!

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レモンをかじったような甘酸っぱさ。でも単なる” 酸っぱさ” にはならず、果実の甘みや旨みとの調和が素晴らしい。 暑い日には特におすすめです。

レ・ランドマン・キ・シャントゥ[2016] ル・トン・デ・スリーズ

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ロッソ・デル・ヴェロネーゼ パリオ [2014] ラルコ
01060031141
5,443 円(税込)
発送日目安:   1~2日後
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※画像は参考画像です。



コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、モリナーラ、クロアティーナあわせて15%

アマローネのように作ったワインと、リパッソしたワインを50%ずつ混ぜたワイン。優れた房を選別して収穫した後、専用の部屋でお盆にのせて90~100日間乾燥させる。乾燥させられたブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、およそ20日間続くアルコール発酵が始まる。発酵の後、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、2つのワインは混ぜられ、2.25~20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで3年間熟成される。

官能的特徴:
ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。よく熟した果実のアロマがあり、すばらしいストラクチャーと均整のとれた味わいを持つ。グリルした肉や鴨料理、サラミなどとの相性は素晴らしい。このワインの特徴を最大限楽しむためには、飲む5時間前には抜栓するべきだ。提供温度は18℃で。

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