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《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア
60010938NV1
831 円(税込)
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生産者モンテ・ディ・グラツィア アルフォンソ・アルピーノ本人より。

トマトの収穫は毎年8月から9月の中頃にかけてで、消費期限は収穫年から2年間を設定しています。
私たちのトマト缶はワインと同じように、時間がたてばたつほど美味しくなる(実際は消費期限をながくしてもいいのだけれどね)。
4年前のものを今食べても格別だよ。

il momento di produzione è fine agosto metà settembre,la data di scadenza è di due anni rispetto all'annata.
Per il nostro pomodoro vale come il vino,
più tempo passa più diventa buono ( in verità si potrebbe allungare la scadenza ).
Noi lo consumiamo anche dopo quattro anni ed è buono.

トマトの品種の名はチェント・スコッケという品種だそうです。彼らのところではチェントアスコッケとも呼ぶようです。
そのほかにもフィアスケッラや、フィアスコーネという品種のトマトも少しずつ入っています。
これらのトマトは、古い品種のようです。
エチケットのトマトもチェント・スコッケで、彼らの収穫直後のものを奥さんが写真にとりました。

si, si chiamano" cento scocche" oppure" centoascocche",
ci sono altri tipi come la fiaschella e la fiascone.
Appena ho un po di tempo
ti mando delle foto.
Si,la foto dell'etichetta è stata ricavata da una foto fatta da mia moglie
ai pomodori appena raccolti.

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