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    ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > ラッソル[NV(2014+2015+2016)] シャトー・ラッソル
    ラッソル[NV(2014+2015+2016)] シャトー・ラッソル
    02070335NV1
    3,888 円(税込)
    発送日目安:   1~2日後
    獲得ポイント:   36 pt
    個数
    在庫  残りあと 15
    葡萄:カベルネ・フラン80%、すべてのカベルネ・フランは自根の最上キュヴェCoup Francから。
    2014年が70%、残りが2015年と2016年をアッサンブラージュ。マルベック、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
    樹齢:(カベルネ・フラン)63年~100年以上。接木されていない自根のフラン・ド・ピエ。
    樹齢100年以上の樹はフィロキセラに耐えられた。今は根が深さ15メートルまで達している。
    畑は約1ヘクタール。半分は100年以上前に植えられた。もう半分は1948年に最初の半分の葡萄の木の枝をマルコタージュ(取り木法と呼ばれる、フィロキセラ禍前の栽培方法)で植えられたもの。
    畑・土壌:ソーテルヌ地方から続いている赤いグラーヴ・砂礫の脈。
    標高は200mほど。(馬による畑耕作)
    醸造:2014 Coup Franc 除梗・破砕せず、20日間マセラシオン、ルモンタージュ、古樽熟成。 
    2015 Coup Franc 除梗・破砕せず、20日間マセラシオン、ルモンタージュ、古樽熟成。
    2016 Coup Franc 除梗・破砕せず、20日間マセラシオン、ルモンタージュ、アンフォラ熟成。
    マルベックとメルローは混醸。除梗・破砕せず、セメントタンク。プレスジュースを使用。
    カベルネ・ソーヴィニヨンは破砕せず除梗する。アンフォラでマセラシオン、フリーランジュースのみ使用。
    2017年3月にすべてセメントタンクでアッサンブラージュ、5月に瓶詰め。
    醸造、熟成、瓶詰め時SO2添加せず。濾過・清澄せず。ポンプを用いず重力で瓶詰め。



    商品名NV(2014+2015+2016) Lassolle Vin de France / Chateau Lassolle
    容量750ml
    国/地域フランス/シュッド・ウエスト
    タイプ
    ブドウ品種カベルネ・フラン80%、マルベック、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン20%


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