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ゾウ・マイ[2015] ジョン・アルマンサ
02070324151
2,019 円(税込)
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新しい、珍しいという事に価値があるわけではなく、ワインにとって大切なのは、あくまで心震えるようなエモーション!

ということで、安易な新人探索にはあまり積極的ではなかったのですが、そうこうしていると定番ワインとなるカジュアル クラスが手薄に… このレンジというのは皆様からご要望が多いレンジであるにも関わらずです…

そんな状態でも一向に焦ることもなく、のんびり構えていたところ、2015年デビューとなるジョン アルマンサという新しい造り手とご縁を頂きました。

手に入れたばかりの畑もこれから自然な状態へと転換を図っていくスタートライン。まだまだ粗削りな部分もあり、複雑でエモーショナル!というわけにはいきませんが、自然派ワイン造りに情熱を持って取り組みながらもとても手が出やすい価格のワインを届けてくれるジョン アルマンサ。

今後の成長への期待も含め、しっかりフォローして頂きたい造り手です!

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ジョン アルマンサ 概略

フランス自然派ワインシーンの特徴のひとつ、それは毎年のように登場する新たに自然派ワイン造りに挑戦するニューフェイスの多さです。スター生産者が多く集まる大きな試飲会の頃には、その周辺で若手や新人を中心とした試飲会がタイミングを合わせて多数開催されます。そのような試飲会に顔を出しても、どんどんと登場する挑戦者たちの層の厚さに、毎年驚かされます。

もともとワイン造りになんて興味が無かったと語るジョン アルマンサもそんな挑戦者の一人。2003年にラングドックでワイン造りに取り組むロック ダングラードのレミペドレノ氏と出会い、彼のもとでのブドウ栽培の補助を通じて、自然環境やテロワールへの愛情、ビオディナミへの好奇心、ワイン造りの情熱を抱くようになります。

そして、2012年に友人とともに土地を購入し、養蜂や野菜・果物の栽培を始め、農家としてのキャリアをスタートさせます。当時は主にオリーブの栽培を生活の主な糧としていました。

レミペドレノ氏のもとで働いて以来、胸に抱き続けていたワイン造りへの情熱ですが、当初は金銭的な余裕もなく、適当な畑が見つからなかったこともあって、なかなか実現には至りませんでした。そんな中ついに、2015年に念願の畑を手に入れ、自身の初ヴィンテージとなるワインを手がけます。

ワイン造りへのきっかけは、レミ ペドレノ氏の存在でしたが、実際のワイン造りの師となったのは、フィリップ ピバロ氏でした。ジョン アルマンサが、ちょうど畑を手に入れたタイミングで出会い、自然派ワイン造りの道を歩み始めます。その他にも近隣のエリック ピュフェリン(ラングロール)やアクセル プリュファー(ル トン デ スリーズ)、アラン アリエ(ムレシップ)、ヴァランタン ヴァルスなどからも大好きな仲間として多くを学び、自身のワイン造りへと反映させていきます。

苦労を重ねながらも自らの夢を追いかけ始めたジョンアルマンサは、ワイン造りの全てのプロセスが大好きで、それに携わっているだけで幸せを感じると言います。畑仕事であっても、醸造であっても、春、夏、秋、冬、季節も問わず、完成したワインを飲む時に至るまで、ワインに関わるあらゆる時間が幸せなのだと言います。

哲学者であるミシェル オンフレは、「ワインとは、軽快な酔いによって全てを美しくし、平和をもたらす存在であり、その一瞬のためにこそワインは存在しているのだ」と語ったと言います。

ジョンアルマンサにとっての理想のワインもこの哲学に通じ、人生のいつでも、誰とでも、どんな時でも、分かち合って飲めるとあるワインが、皆に幸せをもたらすものであって欲しいと強く願っています。なぜなら彼にとってワインとは、分かち合うことにこそ価値があるものだと考えているからです。

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ということでデビューヴィンテージの2015年は、たったひとつのキュヴェのみでのスタートです。

その名もゾウ マイ!


樹齢35年ほどのサンソーを用いて造られたワインで、栽培はもちろん自然なアプローチを採用。とは言え、まだまだ始めたばかりということもあってよい状態に転換するまでは、まだまだ時間が必要です。

特徴的なのは、ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、剪定の時期を極限まで遅くし(4月頃)、収穫時期に過熟とならないように気をつけたとのこと。フレッシュさと飲み心地の良さを残し、シンプルな味わいながらもスイスイと飲めるワインを目指しました。

ブドウの収穫は手摘みで行われ、グラスファイバー製のタンクを用い自然酵母のみで発酵させ、瓶詰め時には少量の酸化防止剤(亜硫酸)を添加し完成させます。

キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という意味を指し、エチケット(ラベル)には、恵みと脆さと豊かさのシンボルであるというタツノオトシゴがあしらわれています。

実はこの初ヴィンテージとなる2015年、日本への入荷はちょうど10ヶ月ほど前になるのですが、当初は柔らかいタッチの果実味とスムーズな飲み心地があったものの典型的な還元香があり、しばらく寝かしておりました。

何度か試飲を重ねていくなかで、還元香自体は徐々に抜けてきたのですが、それと同時により果実味がよりシャープな方向にシフトして、骨格やスパイシーさを感じるニュアンスへと変化してきました。

現在もまだ少し還元状態にありますが、ゴールは近いようで、ちょっとしたスワリングやデキャンタージュなどでコントロールできるレベルまで落ち着いてきましたし、複雑さこそありませんが、果実の凝縮感とタンニン分が全体のバランスを引き締めたシンプルかつストレートな味わいのワインへと成長してきています。
(輸入元資料より)



商品名VdF Zou Mai/ John Almansa
容量750ml
国/地域フランス/ラングドック
タイプ
ブドウ品種サンソ―


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