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チェザネーゼ・ディ・オレヴァノ・ロマーノ・サン・クイリコ[2014] ジョヴァンニ・テレンツィ
01110031141
1,836 円(税込)
発送日目安:   1~2日後
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チェサネーゼ・デル・ピッリオを代表する造り手でD.O.C.G昇格に尽力したのがジョヴァンニ・テレンツィ氏。1953年に設立された家族のみで運営されるカンティーナ。
ローマの南約50kmのラ・フォルマ-セッローネにカンティーナは位置する。歴史的に見てもローマ時代からチェサネーゼの中心産地とされてきた地域で、現在に至っても最もしっかりとした偉大なチェサネーゼが生まれる地域と言われている。所有畑は12ha。息子アルマンドを中心に家族4人で手作業での畑のケアと醸造、ボトリング、販売までをこなしている。

チェサネーゼ・ダッフィレにチェサネーゼ・コムーネをブレンド。手摘み収穫後、ソフトプレス、温度管理下でのマセレーション約12日、約20日間のゆっくりとアルコール発酵後、ステンレスタンク熟成。
ヴェロブラと比べると軽やかで華やかな香が若いうちから開いている。
(輸入元資料より)

商品名Cesanesedi Olevano Romano 'Colle San Quirico' 2014 / Giovanni Terenzi
容量750ml
国/地域イタリア/ラツィオ
タイプ
ブドウ品種チェサネーゼ・ダッフィレにチェサネーゼ・コムーネをブレンド


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