ｸﾛ･ﾃﾞ･ﾚｼｪﾘｴｰﾙ･ｿｰﾐｭｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝ[2012] ﾛｯｼｭ･ﾇｰｳﾞ
Clos de L'echelier Saumur Blanc / Roches Neuves
ｸﾛ ﾃﾞ ﾚｼｪﾘｴｰﾙ ｿﾐｭｰﾙ ﾌﾞﾗﾝ / ﾛｯｼｭ ﾇｰｳﾞ
ﾌﾗﾝｽ ﾛﾜｰﾙ地方
ｼｭﾅﾝ ﾌﾞﾗﾝ 100%
白亜紀後期のﾁｭｰﾛﾆｱﾝ地質時代の石灰質地層の上に､粘土石灰質､砂質が入り混じる土壌の畑から生み出さる特別なﾜｲﾝ｡総生産量わずか800本ほど｡丁寧に手摘みされたｼｭﾅﾝ ﾌﾞﾗﾝをﾌｰﾄﾞﾙ(木樽)に入れて発酵させ､澱とともに9ヶ月ほど熟成させて瓶詰め｡ｽﾄﾚｰﾄで凝縮した果実味と格と品を兼ね備えた香ばしさのあるﾌﾚｰﾊﾞｰ､特別なﾃﾛﾜｰﾙ由来の硬質なﾐﾈﾗﾙが特徴｡
- ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞの印象 2015年5月 (2012) -
光沢と透明感のある黄金色がかったｲｴﾛｰ｡熟した洋ﾅｼ､ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ､ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂの様な南国のﾌﾙｰﾂの香りが広がります｡柑橘系の酸味と共にﾐﾈﾗﾙが寄り添い､ﾎﾞﾘｭｰﾑ感のある柔らかな果実味が全体的なﾊﾞﾗﾝｽをまとめています｡様々な味わいの要素が絶妙に絡み合い､ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭのﾓﾝﾗｯｼｪ系ﾜｲﾝにも通じる洗練された味わいと外向的な表情が印象的です｡
輸入元資料より
11,000 円(税込)
100 pt付き
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