3,861
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花崗岩、砂質。9月中旬頃に手摘みで収穫。
ステンレスタンクで自然酵母発酵&熟成。
ダイレクトプレス。軽く圧搾。ノンフィルター。
ドライイチジク、ブランデー、ほのかに甘い黒蜜、ディープでシックな雰囲気を連想させる独特の香り。
淡くドライでビターな果実味とギュッと締まった酸味と塩気。
凝縮感のある果実味。酸味とタンニンも気にならないバランスで溶け込み、余韻も長くコクが非常に強い印象。
高アルコールですが体感はそこまで強くなく、味わいの持続性に繋がっています。
商品名 | Deversamente ROSART / SA DFFENZA |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/サルデーニャ |
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タイプ | ロゼ |
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ブドウ品種 | バルベーラ・サルダ、ボヴァーレ・サルド |
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