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花崗岩、砂質、粘土質。9月中旬頃に手摘みで収穫。
ステンレスタンクで自然酵母発酵、澱と一緒に熟成。
ノンフィルターでボトリング後澱と一緒に瓶内熟成。"
Furau"とはサルデーニャの方言で盗んだ"という意味。
3/4ビアンコの一部を使用したことからこの名前が付けられました。
ビターレモンのような柑橘類のニュアンスと、クリスピーでカラメルのような芳ばしい香り。
細かい泡。ビターなこくのある味わいで充実感のある果実味、心地よい酸味と旨味のある余韻。
商品名 | Furau Vino Bianco Frizzante / SA DFFENZA |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/サルデーニャ |
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タイプ | 白泡 |
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ブドウ品種 | ヴェルメンティーノ、セミダーノ |
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