ｶﾗﾆｳｰﾙ[2023] ｲﾙ･ﾓﾙﾃｯﾘｰﾄ
※参考画像となります
暑い地域に根付いた軽やか赤ﾜｲﾝ｡
標高 40m､黒色粘土質､砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌｡ﾌﾗｯﾊﾟｰﾄは 8 月下旬から 9 月初旬､ﾈﾛ･ﾀﾞｰｳﾞｫﾗは 9 月中旬から下旬にかけて収穫｡別々に自然発酵し､ﾏｾﾗｼｵﾝ｡(ﾌﾗｯﾊﾟｰﾄは 1 週間以内､ﾈﾛ･ﾀﾞｰｳﾞｫﾗは 24 時間のﾏｾﾗｼｵﾝ)その後､ﾌﾞﾚﾝﾄﾞし､ｽﾃﾝﾚｸﾀﾝｸで 6 ヶ月間熟成｡SO2 はﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ直前に少量を添加｡ｷｭｳﾞｪ名｢ｶﾗﾆｳｰﾙ Calaniuru｣は｢cala 葡萄｣､｢niuru黒｣という意味｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Calaniuru / Il Mortellito |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｼﾁﾘｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾈﾛ･ﾀﾞｰｳﾞｫﾗ80%､(ﾌﾗｯﾊﾟｰﾄ､ｸﾞﾘｯﾛ､ﾍﾟﾘｺｰﾈ､ｲﾝﾂｫｰﾘｱ)20% |
2,970 円(税込)
27 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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