ﾍﾟｺﾘｰﾉ[2023] ﾃｨﾍﾞﾘｵ
※参考画像となります
冷涼な栽培条件のみがもたらす孤高のﾍﾟｺﾘｰﾉ
ぺｺﾘｰﾉは早熟なので､海辺では成熟が早すぎ､山に近い涼しい環境が適していると､造り手のｸﾘｽﾃｨｱｰﾅは考えている｡ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉよりも骨格がある｡
ﾌﾞﾄﾞｳを破砕し､7~8度で5,6時間ﾏｾﾚｰｼｮﾝ､ﾌﾟﾚｽをせずﾌﾘｰﾗﾝｼﾞｭｰｽのみを醸造ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで醗酵ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで8ヵ月間熟成ﾏﾛﾗｸﾃｨｯｸ醗酵なし
| 商品名 | Pecorino / Tiberio |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾍﾟｺﾘｰﾉ |
4,554 円(税込)
41 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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