ぷてぃぷらねっと[2023] 香月ﾜｲﾝｽﾞ
香月ﾜｲﾝｽﾞさんはは宮崎県綾町にある､小量生産の手造りﾅﾁｭﾗﾙﾜｲﾝに力を入れる､家族経営のﾜｲﾅﾘｰ｡
ｵｰﾅｰの香月克公(ｶﾂｷ ﾖｼﾀﾀﾞ)さんは､ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞとﾄﾞｲﾂで10年間ﾜｲﾝ醸造を学び､そこで経験した家族やｺﾐｭﾆﾃｨｰを基本としたﾜｲﾝ造りを､地元宮崎県で挑戦すると決意し始まりました｡
化学肥料､殺虫剤､除草剤を一切使わない､可能な限り自然生態系を維持する農法に取り組んみﾜｲﾝが造られています｡
ﾜｲﾅﾘｰ横のﾌﾞﾄﾞｳ畑で収穫した､ﾗﾌﾞﾗｽｶ系品種の3種類をそれぞれ個別に仕込み｡
【味わい】
色調はわずかに赤みを帯びたｲｴﾛｰ｡梨や桃のような甘やかな香りが特徴的｡2022年と同じく強めに仕込んだ泡は､口の中で元気に弾け爽快感を与えてくれる｡抜栓後は天然酵母由来の泡によりｵﾘが混ざり合い､風味にｺｸと旨味が加わりつつも､ほどよく締まったﾌｨﾆｯｼｭに仕上がった｡
※抜栓時の吹きこぼれにご注意ください※
●このﾜｲﾝは無濾過のため､瓶の底にｵﾘが沈殿しています｡瓶を立ててよく冷やしてからお飲みください｡
●2〜3日程度しっかりと冷やしてください｡冷やしが不十分な場合､泡が吹きこぼれる恐れがあります｡
●抜栓後すぐ､2〜3杯分のﾜｲﾝをｸﾞﾗｽへ移すことで､吹きこぼれを防ぐことができます｡ｸﾞﾗｽを事前にご用意ください｡
【保管温推奨度】 12℃
【飲み頃温度】 6℃〜10℃
【生産量】 1,461本
| 商品名 | PETITE PLANETE/ 香月ﾜｲﾝｽﾞ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | 日本/宮崎県･綾町 |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･微泡 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾌﾞﾗｯｸｵﾘﾝﾋﾟｱ |
3,960 円(税込)
36 pt付き
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