ｽﾉｰ･ﾛｰﾊﾞｰ･ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ[2022] ｱﾘﾏｯｸｽ
ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙで有名な木村農園さんで栽培の研修をした有馬さんが実際に見てここだ!と決めた北海道･余市･登地区に農園を構えているのがｱﾘﾏｯｸｽさん｡
2022ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞが初めてのﾘﾘｰｽです｡
ｱﾘﾏｯｸｽﾜｲﾝが展開するﾌﾞﾗﾝﾄﾞが【SNOW ROVER】
ROVERは､火星を自在に走り､調べ､未知なるものに挑むMars Rover(2024年時点ではPerseveranceが探査中)からきています｡世界的にも珍しい雪の産地である余市のﾜｲﾝの可能性を､さまざまな角度から探っていきたいという思いから名付けられました｡
また､SNOW ROVERには科学的であれという意味があり､農業が相手にする自然は多様であり､一つの決まったやり方がすべてを解決することはありません｡ｲﾃﾞｵﾛｷﾞｰﾍﾞｰｽの発想ではなく､あくまで自然現象として何が起こっているのかに着目して､ﾌﾞﾄﾞｳ栽培､ﾜｲﾝ醸造を行っていきたいと考えています｡
【味わい】
軽やかな果実感とﾊｰﾌﾞのようなｽｯとする香り､そして北海道らしいｷﾘﾘとした酸が特徴のﾜｲﾝです｡すっきりとして飲みやすいながら､ｽﾄﾗｸﾁｬｰがしっかりとあるので､飲みごたえもあります｡今飲んでも十分楽しめますが､酸がしっかりしているので､数年熟成させるとどのように変化するのか期待大です｡
(ﾜｲﾅﾘｰ資料より)
| 商品名 | SNOW ROVER Pinot Noir/ ｱﾘﾏｯｸｽ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | 日本/北海道･余市 |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ |
4,180 円(税込)
38 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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