ﾑﾀﾋﾞﾘｽ[2022] ﾏﾄｩﾈｲ
※参考画像となります
品種:ﾌﾚｲｻﾞ100%(直接圧搾法によるﾛｾﾞﾜｲﾝ)
醸造:除梗し2時間ｽｷﾝｺﾝﾀｸﾄ｡
その後､ｿﾌﾄにﾌﾟﾚｽして､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで野生酵母のみで自発的に発酵｡
ｱﾙｺｰﾙ発酵終了後､引き続きｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸでの自発的なﾏﾛ発酵と熟成｡
無清澄･無濾過で瓶詰め｡SO2は必要な場合に限り､瓶詰め前に最小限のみ添加｡
| 商品名 | Mutabilis / Matunei |
|---|---|
| 容量 | 750 |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾋﾟｴﾓﾝﾃ |
| ﾀｲﾌﾟ | ﾛｾﾞ |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾌﾚｲｻﾞ |
3,168 円(税込)
28 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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