ｽｨﾄﾞﾛ[2023] ﾌﾛﾘﾊﾞﾝﾀﾞ(ｴｯｹﾞﾙ･ﾌﾗﾝﾂ)
※参考画像となります
※ﾘﾝｺﾞ栽培農家がｼｰﾄﾞﾙ造りをするには法的に諸々の問題が出てきており､､｡新たに畑と醸造所の名義を分けることにしました｡
醸造所は奥さんの名義となり､Egger Franz より Floribunda ﾌﾛﾘﾊﾞﾝﾀﾞとなりました｡
※すべてのｼｰﾄﾞﾙが瓶内醗酵､ｵﾘ抜きをしておらず､瓶底にはｵﾘが溜まっておりますが､味わいにﾈｶﾞﾃｨｳﾞさを与えるﾓﾉではありません｡
気にならなければ抜栓する前に､一度ｵﾘを上げて濁った状態でお飲み頂くと､味わいがより強く感じられます｡
ﾌﾛﾘﾊﾞﾝﾀﾞの造るｼｰﾄﾞﾙは､一般的な糖度の高いｼｰﾄﾞﾙ用品種ではなく､酸度が高い食用品種から造られます｡
非常に酸があり､ﾘﾝｺﾞそのものの香りや､味わいを持った一味違ったｼｰﾄﾞﾙ｡食事との相性はもちろん､飽きの来ない飲み心地には､皆さん驚いていただけるでしょう!
ｶﾘﾝやｼｮｳｶﾞ､ﾐﾝﾄなど､様々なﾌﾚｰﾊﾞｰが加わった方が注目されがちですが､やはりすべての｢基本｣とも言えるｼﾝﾌﾟﾙなｼｰﾄﾞﾙが､ﾌﾗﾝﾂやﾏﾀﾞﾚｰﾅが一番重要に考えている部分です｡
今年は春先になかなか気温が上がらず､2 次醗酵にすこし時間がかかったといいます｡
結果的には非常にきめの細かい泡と味わいについてはもう非の打ちようがない素晴らしさ!結果､非常に繊細で複雑な味わいになったと話すﾌﾗﾝﾂ､､
毎年研究を欠かさない彼だからこそ造れる魅力的なｼｰﾄﾞﾙです!
(輸入元資料より)
※参考画像となります
| 商品名 | Sidro/ Floribunda (Egger Franz) |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾄﾚﾝﾃｨｰﾉ･ｱﾙﾄｱﾃﾞｨｼﾞｪ |
| ﾀｲﾌﾟ | ｼｰﾄﾞﾙ |
| ﾘﾝｺﾞ品種 | ﾘﾝｺﾞ(ﾄｯﾊﾟｽ､ｺﾞﾙﾄﾞﾗｯｼｭ)､樹齢20年 |
3,168 円(税込)
28 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記