ﾘﾍﾞﾘｭﾙ[2022] ﾚ･ﾎﾞﾜ･ﾍﾟﾙﾃﾞｭ
ｷｭｳﾞｪ名のﾘﾍﾞﾘｭﾙはﾌﾗﾝｽ語で｢ﾄﾝﾎﾞ｣の意味｡ﾕﾆ ﾌﾞﾗﾝ 50%､ﾙｰｻﾝﾇ 25%､ﾏﾙｻﾝﾇ 25%のｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭ(ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ)で造られています｡
2022年は､暑さに見舞われた年にも関わらず､表示ｱﾙｺｰﾙ度数が11.8%とﾗｲﾄな仕上がり｡草原をｲﾒｰｼﾞさせる爽快なﾊｰﾌﾞのﾆｭｱﾝｽと柑橘のﾌﾚｯｼｭな風味に暑い年らしい香ばしさも加わります｡果実味的にはﾌﾙｰﾃｨｰというよりもしっかりと凝縮した雰囲気があり､輪郭がしっかりと削げています｡
一緒に楽しむ食事に関しては､ﾊｰﾌﾞを効かせた豚肉のｿﾃｰや柑橘や梅といった酸味を効かせたお料理と抜群の相性です｡これからの季節だと鱧なんかも良さそうです｡
ﾌﾞﾄﾞｳはﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸで栽培されたものを用い､全て直接圧搾され､ｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭ(ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ)されています｡自然酵母のみでｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで発酵させ､そのまま熟成し､厳密な濾過(ろか)や清澄も行わず､瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩(酸化防止剤)無添加で造られています｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Libelulle / Les Bois Perdus |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾛｰﾇ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾕﾆﾌﾞﾗﾝ 50%､ﾙｰｻﾝﾇ 25%､ﾏﾙｻﾝﾇ 25% |
3,861 円(税込)
35 pt付き
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