ﾊﾞﾋﾞｵﾙ[2022] ｱﾝﾄﾞﾚｱ･ｶﾚｸ
葡萄のﾊﾟﾜｰを感じる完熟ｽﾊﾟｲｼｰ｡ｶｼｽの様な凝縮した香､そして胡椒のｽﾊﾟｲｼｰさがｱｸｾﾝﾄ｡たっぷりとした果実感と無骨なﾀﾝﾆﾝ｡化粧っ気が全くない､葡萄そのものの力を感じるﾜｲﾝ｡
畑の中で選果しながら収穫｡風通しの良い畑なので例年腐敗果は少ないが､完璧に選果することでSO2を使用しない｡全房を使用｡発酵はﾌｧｲﾊﾞｰﾀﾝｸで野性酵母のみ｡温度管理もしない｡ﾏｾﾗｼｵﾝは10日と短くして軽くﾌﾚｯｼｭに仕上げる｡12ヶ月熟成させてからﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ｡飲み頃になるまで瓶熟成してから出荷｡｢ﾊﾞﾋﾞｵﾙ｣は｢安い装飾品｣を意味する｡
| 商品名 | Babiole/ Andrea Calek |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾛｰﾇ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | 60%ｸﾞﾙﾅｯｼｭ､40%ｼﾗｰ |
2,970 円(税込)
27 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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