ｲﾙ･ﾌﾞﾙｰﾉ[2013] ﾚ･ｳﾞｪﾙﾂｰﾚ
選果を徹底した葡萄に長期熟成を与えた最上のﾘｾﾞﾙｳﾞｧ
簡単にほぐれる粘土質､石灰質､ｶﾞﾚｽﾄﾛの畑｡ｺﾙﾄﾞｰﾈ･ｽﾍﾟﾛﾅｰﾄ｡
10月初旬に手摘みで収穫｡4日間に渡り細かい熟度を徹底して選果｡
ｽﾛｳﾞｪﾆｱ産の大樽で自然酵母発酵｡ﾏｾﾗｼｵﾝ25日間｡
熟成もｽﾛｳﾞｪﾆｱ産大樽で36ヶ月間熟成｡ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ後に瓶内で最低12ヶ月間熟成｡
ﾜｲﾝ名はﾛｯｿ･ﾌﾞﾙｰﾉと同じくｱﾝﾄﾈｯﾗの父の名が由来です｡
長いｽﾛｳﾞｪﾆｱ産大樽熟成の雄大な雰囲気｡
ｲﾁｼﾞｸ､ﾚｰｽﾞﾝ､薬草､枯葉､ﾐﾝﾄ､ﾄﾘｭﾌ､桑の実､ﾀﾞｰｸﾁｮｺ､ﾗﾑなど複雑で力強い香り｡
甘く詰まったたっぷりの果実味｡
熟成して旨味が強まり､ﾀﾝﾆﾝはまろやかに溶け込んでいます｡
余韻にも甘いｺｸが強く残り別格の美味しさが味わえます｡
| 商品名 | ILBRUNO/ Le Verzure |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾄｽｶｰﾅ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ･ｸﾞﾛｯｿ100% |
7,425 円(税込)
67 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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