ｵﾝﾌﾞﾗ･ﾃﾞｨ･ﾛｰｻﾞ[2022] ﾎﾟﾃﾞｰﾚ･ﾙｲｰｻﾞ
※参考画像となります｡
｢日陰に咲くﾊﾞﾗ｣という意味合いのﾛｻﾞｰﾄ｡2021 に続けて猛暑のｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞとなった 2022､8月中旬にまとまった雨が降ったこともあり､乾燥など影響は出なかったものの､果皮が十分に成熟し､例年よりもｱﾝﾄｼｱﾆﾝ､ﾌｪﾉｰﾙの成熟が見えたｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｡
色調が濃くなりすぎなうようにと､今回はﾏｾﾚｰｼｮﾝ(果皮浸漬)を行わず､直接ﾌﾟﾚｽを行ったという事ですが､例年と変わらない､､
いや例年以上の濃い色調です､､焦｡
果皮が良く成熟しただけでなく､酸のﾊﾞﾗﾝｽも良かった 2022｡高樹齢のｶｽﾃﾙﾍﾟﾙｿの畑と､やや樹齢の若い畑､ﾌﾚｯｼｭな酸が残るｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞの畑を中心に醸造｡果皮由来のうまみとﾀﾝﾆﾝ､そしてﾌﾚｯｼｭさを失っておらず､強い味わいと飲み心地のﾊﾞﾗﾝｽ感に驚かされます｡一昔前のような｢野暮ったさ､重さ｣は皆無｡日照に恵まれた年ならではの果実の強さと厚み､ﾌﾞﾄﾞｳ由来の酸と小気味よいﾀﾝﾆﾝによってまとまる味わい｡食事の始まりだけでなく､食事とともに飲みたく
なるﾛｻﾞｰﾄだと思います｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Ombra di Rosa / Podere Luisa |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾄｽｶｰﾅ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ､樹齢 60〜70 年(ｶｽﾃﾙﾍﾟﾙｿの畑より)｡ |
3,168 円(税込)
28 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記