ﾊﾞﾛｰﾛ･ﾌﾞﾘｯｺ･ﾎﾞｽｷｽ[2019] ｶｳﾞｧﾛｯﾄ
ﾊﾞﾛｰﾛで歴史上初めて有機栽培が導入された畑｡区画毎に分けて野性酵母のみを使って水平ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで､ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞによって25〜35日間ﾏｾﾗｼｵﾝしながら発酵｡1度移し替えを行い､伝統的ｽﾗｳﾞｫﾆｱﾝｵｰｸの大樽で36ヶ月以上熟成｡ｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭして6ヶ月休ませてﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ｡ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ後､更に6ヶ月休ませてからﾘﾘｰｽ｡
| 商品名 | Barolo "Bricco Boschis" / Cavallotto |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾋﾟｴﾓﾝﾃ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ |
14,850 円(税込)
135 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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