“ｹﾄ”ﾋﾞｱﾝｺ(2022) ｺｲ･ﾃﾞｨ･ﾌﾗｳﾞｨｵ･ﾚｽﾀｰﾆ
※参考画像となります
ﾎﾞﾛｰﾆｬ側､ｶﾝﾃｨｰﾅの近くにあるﾌﾞﾄﾞｳ畑より収穫したﾋﾟﾆｮﾚｯﾄとﾓﾝﾄｩｰﾆから造られる白｡今回で 3 年目のﾘﾘｰｽと
なるｹﾄ｡ﾋﾟﾆｮﾚｯﾄ､ﾓﾝﾄｩｰﾆ共に果皮が厚くﾀﾝﾆﾝを持つ個性的なﾌﾞﾄﾞｳ｡それぞれのﾌﾞﾄﾞｳを合わせて収穫し､除梗せずに
直接ﾌﾟﾚｽ､果汁のみで醗酵を行います｡ﾏｾﾚｰｼｮﾝを行わずとも､ﾓｽﾄにﾀﾝﾆﾝを感じ､果実と酸はやや穏やかな味わい､そんなｲﾒｰｼﾞを持つｹﾄ｡
2022 も天候に恵まれ猛暑と呼ばれるｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ､しかし 2021 のような水不足に陥ることなく､過剰な凝縮や乾燥が起きなかったと話すﾌﾗｳﾞｨｵ｡果皮の強さよりも果実のﾌﾚｯｼｭさ､今までにない豊かな果実味と､ｷﾚｲな酸を感じるﾌﾞﾄﾞｳを収穫することができたといいます｡今までのようなﾆｭｰﾄﾗﾙでﾀﾝﾆﾝ､芯のある味わいというより､果実的でありながら柔らかい､ﾌﾚｯｼｭで味わい深い酸が全体のﾊﾞﾗﾝｽをとった味わい｡ｽﾌﾟﾏﾝﾃやﾌﾘｯﾂｧﾝﾃとは一味違う､心地よさを感じる白ﾜｲﾝです｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Bianco "Cheto"/ Koi di Flavio Restani |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｴﾐﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾋﾟﾆｮﾚｯﾄ､ﾓﾝﾄｩｰﾆ |
3,465 円(税込)
31 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記