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手摘みにて収穫。2週間のセミマセラッション・カルボニック。6ヶ月間228L樽で熟成。重厚な南のシラーとは真逆に位地する。フレッシュで繊細で軽やかな味わいを目標としたワイン。ゴブレ仕立てのおかげでフェノールは早く熟し、誘引を行わない仕立て方は葡萄を葉が直射日光から守ってくれるため、熟度に対し高い酸をキープできる。PUNKAHNONTAS(プンキャノンタ)生産者ユーゴの造語。
(輸入元資料より)
商品名 | PUNKAHNONTAS / Ugo Lestelle |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | フランス/南仏 |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | シラー100% |
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