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マセレーションをしてはいるが、色はほとんどついておらず、酸化的なニュアンスも強くなく、造り手の神経の気配りを感じる。
しかし香味成分はしっかりと抽出されていて、透明感のある芳醇な果実味が香りと味わいが後味まで続く。
(輸入元資料より)
商品名 | IGP Salento Bianco - Un mese e mezzo / Morella |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/プーリア |
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タイプ | 白・辛口 |
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ブドウ品種 | トレッビアーノ、マルヴァジー
ア、モスカート、マッルッジョ、その他名称不明の土着品種 |
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