ﾌ･ﾃﾞｭ･ﾛﾜ[2019] ﾙ･ﾄﾝ･ﾃﾞ･ｽﾘｰｽﾞ
ﾙ ﾌ ﾃﾞｭ ﾛﾜは､中世に王に仕え､世の中で起こっている事を進言する側近の意味｡
鮮やかで深みを感じるいきいきとした風味があり､ﾜｲﾙﾄﾞﾍﾞﾘｰのような深みと芯のある果実味が全体を支えています｡輪郭が明確で､繊細さと密度のある旨味を備えたﾀｲﾌﾟのﾜｲﾝ｡
平均樹齢60年ほどのﾌﾞﾄﾞｳ樹は､250mほどの標高の畑に植わっており､その標高がﾜｲﾝに軽快でｽﾑｰｽﾞな飲み心地を与えています｡
糖度を確保する為､ｻﾝｿｰは10日間の間隔を空けて2回に分けて収穫｡
低い収量の凝縮したﾌﾞﾄﾞｳを丁寧に収穫､自然酵母のみで発酵させ､2週間ほどﾏｾﾗｼｵﾝ ｶﾙﾎﾞﾆｯｸを行った後に大樽にて熟成｡亜硫酸を使用せずに瓶詰めされます｡
苺やﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞなど赤いﾍﾞﾘｰ系果実の酸を感じつつも甘さのある香り｡
少しｶﾗﾒﾙっぽさも感じられます｡
味わいは､まるでｲﾁｺﾞ狩りでもぎたてのｲﾁｺﾞを頬張った様なｼﾞｭｰｼｰな果実感が素晴らしい｡
ﾀﾝﾆﾝは細やかでｼﾙｷｰ､しっかりした酸も感じられ､ﾌﾚｯｼｭな果実を引き締めている｡
ｱｸｾﾙ節満載のﾜｲﾝで､身体にすっと染み入る液体はｽﾄﾚｽを感じることなく楽しめます｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | VdF Le Fou de Roi 2019 i / Le Temps des Cerises |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｸﾞﾙﾅｯｼｭ､ｶﾘﾆｬﾝ､ｻﾝｿｰ |
3,960 円(税込)
36 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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