ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ [2022] ｹﾞｵｰｸﾞ･ﾘﾝｹﾞﾝﾌｪﾙﾀﾞｰ
手摘みで収穫後､除梗せずにﾌﾞﾄﾞｳを手と足で軽く破砕し､14日間の低
温ﾏｾﾚｰｼｮﾝ発酵｡ﾌﾟﾚｽ時にはなるべく酸素と触れるように工夫
し､ゆっくりとﾌﾟﾚｽ｡ﾓｽﾄを開放状態で静置した後､ｽﾃﾝﾚｽﾀ
ﾝｸに重力を使って移動｡11ヶ月のｼｭｰﾙﾘｰ後､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ
で3ヶ月静置｡無清澄､ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰで瓶詰め｡
| 商品名 | Gewrztraminer /Georg Lingenfelder |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾄﾞｲﾂ/ﾌｧﾙﾂ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ(樹齢25年) |
5,841 円(税込)
53 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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