ﾗﾝｹﾞ･ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ ｲﾙ･ﾌﾟﾛｳﾞｨﾝﾁｬｰﾚ[2018] ｻﾝ･ﾌｪﾚｵｰﾛ
※画像は参考画像です｡
ﾆｺﾚｯﾀの造る唯一のﾈｯﾋﾞｵｰﾛであり､彼女の憧れでもある｢古き良きﾊﾞﾛｰﾛの造り手へのｵﾏｰｼﾞｭ｣ともいえるﾜｲﾝ｡標高の高いﾄﾞﾘｱｰﾆよ
り収穫する強靭な酸とﾀﾝﾆﾝを持ったﾈｯﾋﾞｵｰﾛと､ﾊﾞﾛｰﾛのｴﾘｱ｢ｾｯﾗﾙﾝｶﾞ ﾀﾞﾙﾊﾞ｣より収穫された複雑さや繊細さを持ったﾈｯﾋﾞｵｰﾛ｡こ
の 2 つのﾈｯﾋﾞｵｰﾛを､伝統的なﾊﾞﾛｰﾛの醸造方法を踏襲して造られるｲﾙ ﾌﾟﾛｳﾞｨﾝﾁｧｰﾚ｡2018年は雨が多く､良年とは言い難いｳﾞｨﾝﾃ
ｰｼﾞだったというﾆｺﾚｯﾀ｡ただ､収穫前の天候は決して悪くなく､冷涼で繊細な印象を持ったﾈｯﾋﾞｵｰﾛ｡近年強いｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞが続いていたことも
あり､2018 は通常よりも長く大樽での熟成期間をとったという彼女｡しかし､例年よりも華奢で繊細なﾈｯﾋﾞｵｰﾛには､非常に長いﾏｾﾚｰｼｮﾝと大樽
での長い熟成は､彼女の想定以上に熟成が進む結果となりました｡退色を感じる淡い色調に柔らかく甘みさえ感じるような複雑なﾈｯﾋﾞｵｰﾛ｡これまで
のﾌﾟﾛｳﾞｨﾝﾁｧｰﾚとは明らかに異なる表情｡ﾌﾙｰﾂの甘い香りと柔らかく繊細なﾀﾝﾆﾝ､熟成も進み妖艶さも加わった香り､､､｡現時点で素晴らしい味わいとﾊﾞﾗﾝｽ感を持って
いると思います｡強靭で長命なｱｳｽﾄﾘ2015とは対照的な柔らかくも儚げな美しさを持つ素晴らしいﾈｯﾋﾞｵｰﾛです
(輸入元資料より)
| 商品名 | Langhe Nebbiolo Il Provinciale / San Fereolo |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾋﾟｴﾓﾝﾃ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ |
5,544 円(税込)
50 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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