ﾗﾝｹﾞ･ﾛｯｿ ｱｳｽﾄﾘ[2015] ｻﾝ･ﾌｪﾚｵｰﾛ
昨今のﾜｲﾝ生産者において､収穫からﾘﾘｰｽまでこれほどに時間を費やす造り手に出会ったことがありません!昨年ﾘﾘｰｽされたﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ&ﾈ
ｯﾋﾞｵｰﾛのｱｳｽﾄﾘ 2015｡危なくﾘﾘｰｽ前に 10 年経ってしまうところでした(汗)｡ｻﾝ ﾌｪﾚｵｰﾛの畑の下部(標高400m〜420m)にあるﾊﾞﾙ
ﾍﾞｰﾗと少量のﾈｯﾋﾞｵｰﾛ｡ﾄﾞﾙﾁｪｯﾄに比べ､ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗの強い酸と果実味とﾈｯﾋﾞｵｰﾛの骨格を持った､体格の大きさを感じるｱｳｽﾄﾘ｡
2015年は初夏にｺﾞﾙﾌﾎﾞｰﾙ大の雹が降り､ｻﾝﾌｪﾚｵｰﾛの畑では壊滅的な被害を受けたｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｡幸いなことにｱｳｽﾄﾘの畑では雹の直
撃を避けられたため､夏の暑さを強く感じる力強いｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞとなりました｡果皮まで完熟しつつも､標高の高さからの骨太な酸ときめ細やかなﾀﾝﾆ
ﾝ｡前回の 2014とは対照的な､重厚でいて緻密な味わいを持っております｡そして何より､､この｢時間を要するﾜｲﾝ｣を､2024年の今からﾘﾘｰｽさ
れるという事実､､､｡それは何よりも､ｻﾝﾌｪﾚｵｰﾛ､ﾆｺﾚｯﾀが費やしてくれた時間のおかげです｡
奇をてらった味わいではない､ｵｰｾﾝﾃｨｯｸな古き良きﾋﾟｴﾓﾝﾃのﾜｲﾝ造り｡変わらない美味しさがあるﾗﾝｹﾞ ﾛｯｿ｡円安の影響もあり､価格
も上がりましたが､それでも十分に価値を感じていただける素晴らしい味わいです｡
※参考画像となります
| 商品名 | Langhe Rosso Austri / San Fereolo |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾋﾟｴﾓﾝﾃ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ 85%､ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ 15%､樹齢 40年 |
5,544 円(税込)
50 pt付き
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