ｿﾚｲﾕ･ｳﾞｪｰﾙ[2022] ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾃﾞｭ･ﾍﾟｲﾛｰ
粘土石灰質土壌の区画｡収穫後全房で5日間ﾏｾﾗｼｵﾝ｡ｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸで発酵させた後､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで8か月間熟成｡
ｷｭｳﾞｪ名は70年代の同名の映画から｡
黒みを帯びたﾀﾞｰｸﾁｪﾘｰﾚｯﾄﾞの外観｡
ﾄﾞﾗｲﾌﾟﾙｰﾝ､ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､ﾀﾞｰｸﾁｪﾘｰなど黒系果実のどっしりとした香り｡
徐々にﾐﾝﾄやｾｰｼﾞなどﾌﾚｯｼｭﾊｰﾌﾞの清涼感のある香りも膨らみます｡
味わいは外観同様､力強くﾊﾟﾜﾌﾙ｡濃厚な果実と滑らかなﾀﾝﾆﾝが見事で､複雑性があり引き締まった味わいが満足感を上げてくれます｡
中華の牛肉の煮込みや本格的な麻婆豆腐など中華料理と良い相性を見せます｡
| 商品名 | VdF Soleil Vert / Domaine du Peyrou |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ / 南西地方 |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ､ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ60%､ﾀﾅ40% |
3,410 円(税込)
31 pt付き
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