8,514
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品種:プールサール
樹齢:30年
栽培・醸造:
樹齢30年。三畳紀の粘土質土壌。
20%はグラップ・アンティエール、80%を手作業で除梗。
ステンレスタンクにて10日間セミ・マセラシオン・カルボニック。
その後ステンレスタンクで10ヶ月熟成。SO2無添加。
フレッシュなレッドチェリーや
クランベリーが溢れんばかりに弾ける!
コート・ド・フールとは対照的な果実の瑞々しさが特徴的で、
甲乙つけ難い魅力を醸し出す!
2022年VTは全房比率が10%あがり、
より暑い年ながら柔らかい果実が表現されている。
「サペルリポペット」とは古いフランス語で驚きを表す言葉。
プールサールと掛けた、ジュリアン流の言葉遊び!
(輸入元資料より)
商品名 | PLOUS'SAPERLIPOPETTE / DOMAINE DE LA BORDE |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | フランス/ジュラ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | プールサール |
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