ﾋﾟｯｺﾛ･ﾘﾍﾞｯﾚ･ﾌﾘｯｻﾞﾝﾃ[2022] ｶﾐｯﾛ･ﾄﾞﾅｰﾃｨ
酷暑となる年の割合が増えるｲﾀﾘｱ､40年間で収穫時期が50日も早くなっているというﾃﾞｰﾀもあるほど｡普通に仕込んだらｱﾙｺｰﾙ度数15%以上になり瓶内での二次醗酵が進まなくなってしまうので､そこまで糖度が高くなく酸が残ったﾌﾞﾄﾞｳとなるように通常の収穫時期よりも2週間早めに収穫し､ﾛｾﾞで仕込まれたのがこのﾜｲﾝ｡ﾘﾍﾞｯﾚはｲﾀﾘｱ語で｢反抗的な｣｢逆らった｣という意味で､今まで自然のｻｲｸﾙやﾘｽﾞﾑを尊重してﾜｲﾝ造りをしてきたｶﾐｯﾛの今後への意志表明というか､自然に一方的にやられないための反骨心を示している(ﾗﾍﾞﾙの色は反抗を表す｢青｣)｡
ﾘﾍﾞｯﾚは｢ﾜｲﾝも食事も他者と分かち合うことで楽しみが増すもの｡ﾏｸﾞﾅﾑだったら､1人じゃ開けられないでしょ?｣と1500mlで瓶詰めされ､750mlに詰めたものは名前の頭に｢ﾋﾟｯｺﾛ(小さい)｣と付けられた｡赤のﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗと比べると香りは可愛らしく､果実感も甘やか｡ｶﾐｯﾛのﾗｲﾝﾅｯﾌﾟの中で最も軽やかな飲み口のﾜｲﾝ｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Piccolo Ribelle Frizzante / Camillo Donati |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｴﾐﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 微発泡･ﾛｾﾞ |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ 100% |
3,168 円(税込)
28 pt付き
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