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ピストゥスとは足でのピジャージュを意味するエトナの方言だが、実際にイ・クストーディのワインをそのように醸造しているわけではない。モガナッツィ区画に建てられた、ワイナリーの周りの若木からのワインで、抽出も濃くなく、セメントタンクでの熟成も短いエントリーレベルのワイン。モガナッツィの区画自体は、当主のマリオが、ここでワインを造りたいと思わせるほどの、良い区画で、エントリーレベルのワインであっても、すべてアルベレッロで仕立てられている。
ステンレスタンクで1週間マセレーションセメントタンクで15ヵ月間熟成
商品名 | Etna Rosso - Pistus/ I Custodi |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/シチリア |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | ネレッロ・マスカレーゼ主体、ネレッロ・カップッチョ |
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