ﾙｹ･ﾃﾞｨ･ｶｽﾀﾆｮｰﾚ･ﾓﾝﾌｪｯﾗｰﾄ･ﾘｻﾞﾙｳﾞｧ[2016] ﾗ･ｶｯｼﾈｯﾀ
正式には 2018 からﾘｾﾞﾙｳﾞｧ表記が認められたため､この 2016 はあくまでも個人的な意味合いとなりますが､､｡
2 年前にﾘﾘｰｽしました 2016､ｶﾝﾃｨｰﾅに残っていた分が再入荷いたしました!2016年の収穫より､最もﾎﾟﾃﾝｼｬﾙをもったﾀﾝｸから､木樽にて熟成を行ったｷｭｳﾞｪ｡ｼﾞｬﾝｶﾙﾛ自身､初めて木樽での熟成を行ったといいます｡ﾜｲﾝがどのように熟成&変化していくのかを見守りつつ､48 ｶ月の熟成を経たﾘｾﾞﾙｳﾞｧ｡
ﾎﾞﾄﾙ詰めしてからも､ﾋﾞﾝ内でどのようにﾜｲﾝが変化していくのか確認する意味も込め､ある程度の数をｽﾄｯｸしていました｡
前回のﾘﾘｰｽより 2年間の歳月は､ﾙｹ特有の華やかさやｱﾛﾏ､果実味といった｢表面的な部分｣ではなく､骨格や奥行き､そして熟成香という｢立体的な魅力｣を得る結果に｡果実由来の香りだけではなく､熟成香による複雑さからは､｢昔はﾈｯﾋﾞｵｰﾛの近縁だと言われていた｣という話が良くわかります｡時間と共に開き迫力を増してゆく､この 2 年間で､より尊大さを身に着けたｽｹｰﾙの大きさを感じるﾜｲﾝです｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Ruche di Castagnole Monferrato / La Cascinetta |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾋﾟｴﾓﾝﾃ･ｱｽﾃｨ-ｳﾞｨｱﾘｰｼﾞ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾙｹ 100% |
6,435 円(税込)
58 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記